O empreendimento começou com muita força de vontade de trabalho, principalmente por sem em um ramo que se gosta. Gustavo Brunello de 30 anos trabalhava em uma multinacional, e seu sócio, o estudante de administração Daniel Luco de 26 anos, estagiava na área. Eles estudaram juntos no colégio, porém, haviam perdido o contato, até que uma amiga em comum viu que ambos possuíam o mesmo objetivo e interesses: possuir seu próprio negócio e trabalhar com alimentação saudável.
O negócio demorou pouco tempo para se concretizar. Sem reservas financeiras os dois jovens iniciaram em maio de 2015, as primeiras vendas de marmitas com o dinheiro que tinham, pois já haviam observado que o segmento vinha ganhando o mercado, com a exploração de outros empreendedores. Os dois então juntaram 500 reais cada um, e viram que demoraria muito para que o negócio funcionasse como eles desejavam, mas mesmo assim resolveram se arriscar e usaram o dinheiro para criar uma logomarca e comprar as embalagens e ingredientes.
As marmitas começaram a ser produzidas na cozinha de Gustavo e ambos gostavam de cozinhar, porém, não tinha experiência em fazer comida profissionalmente. Ambos contam que no começo a quantidade de comida necessária era um problema, pois sempre erravam.
Início
No início, a empresa Lucco Fit vendia apenas para familiares e amigos, e as marmitas eram fabricadas apenas nos finais de semana e entregues no mesmo dia ou no dia seguinte. Gustavo ainda trabalhava em seu emprego, já Daniel já havia saído do estágio para se dedicar 100% ao negócio, que nesse início, recebia como investimento tudo o que era ganho, até mesmo o salário de Gustavo.
Após dois meses, como um teste, as marmitas começaram a ser produzidas também durante a semana, e os sócios contrataram uma cozinheira que deixou a produção mais ágil. Os investimentos também renderam para o marketing nas redes sociais, e as vendas começaram a alcançar os amigos dos amigos, até que os dois decidiram alugar um espaço com cozinha e contratar mais funcionários. Em cinco meses a Lucco Fit já tinha um site, que suportava o aumento dos gastos, fazendo com que as vendas aumentassem ainda mais.
Por ser um negócio novo, não foi fácil conseguir crédito no mercado, eles usaram o crédito pessoal para compra dos equipamentos de forma parcelada. O capital da empresa atualmente já alcança 100 mil reais em equipamentos quitados, incluindo uma máquina italiana de ultra congelamento, que é um equipamento essencial para que a qualidade dos alimentos seja mantida.
Gustavo ainda contratou dois profissionais experientes como freelancers para cuidar das propagandas nas redes sociais, no início o pagamento dos freelancers era feito com refeições, depois metas foram traçadas, e conforme as metas traçadas eram atingidas, o salário aumentava.
Necessidade de reinventar
Muitos outros empreendedores passaram a atuar no mesmo segmento, e a virada da Lucco Fit foi analisar quais eram de fato, os clientes do negócio. Sendo que os pratos mais vendidos não eram os pratos de dieta, e sim pratos como estrogonofe, por exemplo. Dessa forma, com um trabalho feito nas redes sociais os sócios descobriram que os clientes que compravam as marmitas não eram os clientes que treinavam em academias. Na verdade os clientes eram 80% mulheres que desejavam emagrecer ou simplesmente se alimentar de maneira saudável e não tinham tempo para preparar a comida saudável porque chegavam tarde do trabalho.
Com essa descoberta, os sócios então resolveram contratar uma agência para aprimorar o site e reposicionar a marca. A logo da Lucco Fit era um cara mostrando um muque, algo bem masculino, dessa forma, a marca precisou se tornar um pouco mais feminina. E o que era para dar um impacto positivo para o negócio acabou tendo uma implicação negativa: o novo site apresentou problemas de acesso. E o resultado apareceu no faturamento, que caiu pela metade. Os sócios receberam um baque e ficaram desesperados, mas aprenderam uma boa lição, aprendendo a ser mais racionais com os gastos e até hoje mantém esse racionamento.
De tempos em tempos os preços cobrados pelos fornecedores são revisados e negociados até que os custos sejam reduzidos. Os sócios da Lucco Fit estão sempre em busca de um diferencial de preço em relação a seus concorrentes, sem perder a qualidade do produto. São quatro refeições por dia durante um mês, sendo café da manhã, almoço, lanche e jantar, custando 900 reais.
Nesse aprendizado os sócios optaram também por retirar um salário fixo mensal, sem olhar para o faturamento, ou seja, eles não tira mais se o mês for bom, e além disso, durante momentos de aperto nem mesmo este valor fixo é tirado. O importante é que o negócio vá a frente.
