Os churros são um alimento muito popular no Brasil e o seu público cativa todas as idades. É um clássico de festas infantis e de parques de diversão, sendo um doce que conseguiu se aprimorar e ser requisitado em eventos mais formais.
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Por isso, quem quer abrir um tipo de negócio, pode escolher a ideia de vender churros. Os recheios hoje em dia são o grande diferencial dos churros e nem sempre foram parte deles.
Quando a receita foi inventada não possuía recheio, mas hoje em dia, os recheios podem variar, além de possuírem diferentes coberturas, tudo para agradar ainda mais pessoas e para poder precificar mais alto o doce.
Como vender churros
Os carrinhos de churros são algo bem lucrativo, principalmente hoje em dia, com as diversas opções de recheios e de cobertura. Para conseguir vender churros com sucesso, é preciso ter uma boa receita e saber vender certo.
Os churros são fritos, mas não podes ser extremamente oleoso, precisam ter uma massa crocante para dar certo. Alguns cuidados podem ser necessários para conseguir ter esse resultado.
A receita tradicional envolve os seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- Óleo
O modo de preparo é aquecendo a margarina, a água e o sal em uma panela. Depois disso, quando a mistura ferver, coloque a farinha de trigo e mexa até que ela esteja desgrudando da panela.
Para conseguir ter a massa crocante, a dica é deixar a massa na geladeira envolva em plástico filme. Fazer isso na noite anterior ao preparo dos churros, é ótimo para que eles tenham uma massa crocante e menos oleosa. Em seguida, basta escolher os recheios a serem vendidos.
Diferentes tipos de churros
São muitos tipos de churros que podem ser vendidos por aí, onde os mais conhecidos são os tradicionais de doce de leite e chocolate. Mas existem churros com massas salgadas, além da variedade de recheios que pode atrair todos os tipos de públicos.
Hoje em dia existem os churros gourmets, uma atração bem conhecida em casamentos e em até restaurantes mais conhecidos. É uma nova tendência que possui novas receitas, com frutas, chocolates, coberturas, sorvete e cremes.
Os carrinhos de churros são muito modernos, o que faz com que seja um ótimo investimento a ser pensado, pois é algo muito atraente ao público.
Principais cuidados
Pode parecer bem fácil vender churros, mas é necessários alguns cuidados. Ter um carrinho de churros vai facilitar o processo, para trazer maior mobilidade e garantir também que você tenha todos os equipamentos para ter o doce nas ruas, assim como em eventos de grande porte. Como é algo do ramo de alimentos, é preciso ter higiene como maior prioridade.
Por conta disso, é importante trocar os materiais descartáveis com frequência, além de usar uniformes higienizados, limpar todos os dias o carrinho e os utensílios dele, além de usar só óleo limpo na fritadeira.
Os recheios e massas precisam estar devidamente armazenados em uma geladeira ou freezer apropriado.
É preciso, além disso, ter uma licença da prefeitura da sua cidade para poder vender churros no seu carrinho. Assim é possível legalizar a sua profissão e a sua empresa. Os churros são produtos que possuem uma grande aceitação do público, por isso dá para vender a baixo custo. O pacote de materiais custa em torno de R$ 8,00 e rende 40 churros. Isso dá um lucro de cerca de 300% por produto.
É possível também agregar valor ao churros vendido colocando outros ingredientes como coberturas de outros doces, além de variar os tipos de recheios.
Outra dica é colocar para vender refrigerante, água mineral, sucos, dependendo da sua estrutura e da sua disposição. Assim é possível até mesmo triplicar os seus lucros por venda.
A venda de churros é um negócio que faz sucesso e o carrinho de churros é presença garantir em saídas de estações, parques da cidade, além de parques de diversão.
O grande movimento pode gerar ótimos lucros para quem quer começar a vender algum produto que já possui uma boa aceitação do público e que é muito gostoso.
