Ter o próprio negócio não é uma tarefa fácil, porque requer muita dedicação, dinheiro e conhecimentos na área escolhida, sendo que o ramo alimentício continua sendo o mais requisitado pelos empresários que sabem que os alimentos são certeza de muitos lucros, pois todas as pessoas precisam comer todos os dias.
Entre os alimentos mais consumidos, estão os pães, porque todo mundo adora comer pão quente ou frio no café da manhã e lanches durante o dia. São vários tipos de pães, sendo que os mais adorados, são: o pão francês, o pão de coco, o pão d’água, o pão sovado, bisnaga, pão de queijo e o pão de forma.
O pão de forma é muito conhecido no mundo inteiro, porque ele não precisa ser consumido quente, inclusive, esse pão é comercializado em pacotes em estabelecimentos comerciais. O pão de forma é o ingrediente principal dos sanduíches, por isso, ele também é comum em lanchonetes e em outros lugares que vendem lanches.
O pão de forma não possui casca grossa externa e isso faz com que ele seja sempre molinho e macio e perfeito para montar os mais variados sanduíches, seu sabor é delicioso e ainda pode ser consumido por pessoas que querem emagrecer.
Para as pessoas que estão em busca de abrir um negócio que tenha muito lucro, uma boa dica é montar uma fábrica de pão de forma.
Como montar uma fábrica de pão de forma
O primeiro passo para montar uma fábrica de pão de forma é encontrar um espaço adequado, que deve ser no mínimo, 100 m², porque assim com o tempo poderá expandir o negócio sem mudar de local.
Depois de escolhido o espaço para montar a fábrica de pão de forma, é hora de montar a estrutura da fábrica que precisa ser composta por uma máquina de fazer pão de forma, um espaço para expor os pães para vender, uma recepção para atender os clientes, um depósito para guardar de forma adequada a matéria prima do produto uma sala para o administrador, um espaço para a produção e um vestiário para os funcionários.
Depois de seguir os passos acima, o próximo é escolher o estilo da fábrica de pães de forma, entre os estilos mais conhecidos, estão:
Fábrica tipo boutique – Essas fábricas são localizadas em regiões de classe alta, nesse tipo de fábrica são oferecidos somente pães próprios da fábrica e produtos importados.
Fábricas de serviço – São localizadas em regiões que ficam nos centros e em ruas com grande movimentação de pessoas e lojas comerciais. Nessas fábricas são oferecidos os pães de forma de fabricação própria e produtos de confeitaria, doces e salgados e ainda serviços de fast food, lanchonete e bar.
Fábrica de conveniência – As fábricas de pães de forma no estilo conveniência são encontradas em bairros residenciais e além dos pães feitos no estabelecimento, essas fábricas podem oferecer uma infinidade de produtos, entre doces e salgados. Algumas chegam a oferecer mais de 3 mil itens diferentes na fábrica.
Conheça: 10 Melhores receitas para se trabalhar com Salgados
Dicas para ter lucros com a fábrica de pão de forma
Para ter lucros com qualquer negócio é necessário investir em propaganda e marketing, pois os clientes precisam conhecer os produtos antes de consumi-los.
Uma boa dica é ir aos supermercados e em outros estabelecimentos comerciais oferecer o pão de forma e os outros produtos da fábrica, outra opção é bater nas portas das pessoas oferecendo os produtos.
Para conseguir bons clientes, a apresentação do pão de forma deve ser adequada, ele precisa de uma embalagem segura, com rótulo e com todas as informações da sua fabricação e da fábrica.
Para atrair clientela rapidamente, o indicado é no início, fabricar o pão de forma tradicional que já é conhecido por todos, depois, com o passar do tempo, poderá fabricar outras variedades.
Antes de começar a vender seu pão de forma, faça uma pesquisa de mercado para saber os preços desse produto, assim, poderá cobrar um valor justo.
Quadro de funcionários para a fábrica de pão de forma
O quadro de funcionários de uma fábrica de pães, não só de forma, como de todos os outros tipos, precisa ser composto pelos seguintes funcionários: um ou dois padeiros experientes, um ajudante de padeiro, um atendente e um caixa.
Todos os profissionais devem conhecer os processos que envolvem a fabricação de pães, devem também ter conhecimentos a respeito da tecnologia das matérias primas que serão utilizadas, precisam ter conhecimentos básicos sobre dietética e nutrição e conhecer os benefícios de todos os produtos utilizados na fabricação do pão de forma e de outros tipos de pães.
Os funcionários de uma fábrica de pães devem ser limpos e aqueles que trabalharem na produção precisam usar toucas e luvas para evitar contato com o alimento, deixando-o livre de contaminações.
Procure oferecer produtos de qualidade e para aumentar os lucros da sua fábrica, ofereça outros tipos de pães e produtos diversos com isso sua clientela aumentará.
Portanto, montar uma fábrica de pão de forma não é tão fácil, mas com persistência e dedicação tudo é possível.
Achei muito bom